| Accertamento di lingua inglese - livello b2 (3 CFU) |
3 |
0 |
Non definito |
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| Advanced techniques of microscopy, microanalysis and image analysis applied to foods |
4 |
40 |
Secondo semestre |
|
AGR/15 |
| Biochimica delle trasformazioni alimentari |
6 |
56 |
Secondo semestre |
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BIO/10 |
| Biochimica e microbiologia dei prodotti di origine animale |
6 |
48 |
Primo semestre |
|
AGR/16 BIO/10 |
| Biotecnologia delle fermentazioni alimentari |
6 |
64 |
Primo semestre |
|
AGR/16 |
| Biotecnologie microbiche |
9 |
84 |
Primo semestre |
|
AGR/16 |
| Biotrasformazioni alimentari |
6 |
56 |
Primo semestre |
|
BIO/10 CHIM/11 |
| Conservazione e trasformazione dei prodotti di origine animale |
6 |
52 |
Secondo semestre |
|
AGR/15 |
| Economia agro-alimentare e legislazione comunitaria |
6 |
48 |
Secondo semestre |
|
AGR/01 |
| Economia e gestione dell'innovazione nell'industria alimentare |
6 |
48 |
Primo semestre |
|
AGR/01 |
| Food product design and development |
4 |
32 |
Primo semestre |
|
AGR/15 |
| Food structure: concepts and methods |
4 |
40 |
Secondo semestre |
|
AGR/15 |
| Gestione dei sistemi per la qualità |
6 |
56 |
Secondo semestre |
|
AGR/15 |
| International agrifood markets and policy |
7 |
72 |
Secondo semestre |
|
AGR/01 |
| Lipid technologies and applications in the food industry |
4 |
40 |
Secondo semestre |
|
AGR/15 |
| Marketing dei prodotti agroalimentari |
6 |
64 |
Primo semestre |
|
AGR/01 |
| Materie prime e tecnologie per l'industria dolciaria |
6 |
56 |
Secondo semestre |
|
AGR/15 |
| Microbial food cultures |
4 |
32 |
Secondo semestre |
|
AGR/16 |
| Microbiologia, igiene e sicurezza di latte e derivati |
6 |
56 |
Secondo semestre |
|
AGR/16 |
| Modellazione, ottimizzazione ed innovazione di processo |
6 |
64 |
Primo semestre |
|
AGR/15 |
| Molecular bases of taste |
4 |
32 |
Primo semestre |
|
CHIM/06 |
| Molecular traceability of foods |
4 |
36 |
Secondo semestre |
|
BIO/10 |
| Nanotechnology in the food industry |
4 |
36 |
Secondo semestre |
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AGR/15 |
| Nutrizione applicata |
6 |
48 |
Primo semestre |
|
BIO/09 |
| Probiotic science and applications |
4 |
32 |
Secondo semestre |
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AGR/16 |
| Produzione e qualità della carne e dei prodotti ittici |
6 |
56 |
Primo semestre |
|
AGR/19 |
| Progettazione e gestione degli impianti nell'impresa alimentare |
6 |
64 |
Primo semestre |
|
AGR/09 |
| Prova finale (TESI MAGISTRALE) |
40 |
0 |
Non definito |
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|
| Quality and functionality of dairy products |
4 |
40 |
Secondo semestre |
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AGR/15 |
| Tecnologie avanzate per il settore lattiero caseario |
6 |
56 |
Primo semestre |
|
AGR/15 |
| Tecnologie del condizionamento ed elementi di logistica |
6 |
56 |
Secondo semestre |
|
AGR/15 |
| Tecnologie tradizionali ed innovative per il settore dei cereali |
6 |
56 |
Secondo semestre |
|
AGR/15 |
| Uso e riciclo delle biomasse agro-alimentari |
6 |
56 |
Secondo semestre |
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AGR/13 |
